近年来，重庆食品工业持续、健康、稳定发展，已成为全市经济的一个重要增长点。为了更好地宣传党和政府关于食品工业的相关政策、法律法规，宣传国家有关食品安全工作，及时反映行业和协会会员企业动态，以及协会自身工作等，重庆市食品工业协会特创刊出版《重庆食品》简报。

《重庆食品》简报由重庆市食品工业协会主办，创刊始初拟不定期出版，以后逐步过渡到季度或二月一期。本简报秉承“开阔视野、交流经验、沟通信息、促进发展、服务企业”的宗旨，重点刊登国家有关食品工业发展的方针政策、法律法规，我市食品行业，特别是协会会员企业的新经验、新思路、新典型，以及协会主要工作等。设置的栏目有：“政策法规”、“行业动态”、“协会工作”、“食品安全”、“科技资讯”、“专家论坛”等。

《重庆食品》简报是重庆市食品工业协会会员企业自己的简报，殷切期望各会员企业对办好简报进行指导并提出宝贵意见和建议，同时也希望会员企业组建通讯员队伍，积极投稿或提供信息。我们希望把这份简报办成协会传达上级指示精神的载体、交流信息的平台、共商协会工作的园地。 （编辑部）