2010年上半年(1-6月)重庆市食品工业实现工业总产值287．825亿元；实现销售收入280.489亿元；完成利税总额54.143亿元；完成利润总额19.734亿元，分别比2009年上半年增长22．9％、24．1％、27．3％和28．2％。

　　从各分行业完成情况看，食品加工业实现工业总产值133．959亿元；实现销售收入133．167亿元，分别比去年同期增长19．1％和17．8％，尤其是利税总额和利润总额，增长幅度较大，实现利税82414亿元，同比增长86．75％，实现利润6．6644亿元，同比增长123．70％．在食品加工业中，仍旧是畜禽屠宰及肉制品加工业。以榨菜为主的蔬菜水果加工业及植物油加工业为主要产业，它们分别占食品加工业的34．47％、16.01%、 9．24％及2O.54％。

　　食品制造业工业总产值和销售收入同比增长幅度较大单税利及利润与去年同期基本持平。在食品制造业中，方便食品、乳及乳制品、调味品增长较快，但效益不理想，究其原因，农副产品价格上涨是重要因素之一。

　　在饮料、酒分行业中，白酒制造业、啤酒制造业、果菜汁饮料制造业及瓶(罐)装饮用水制造业，增长较快且效益也好，支持着饮料产业的发展。

　　综观2010年上半年全市食品工业经济运行状况，各项指标均在23％～28％之间，但速度比去年上半年有所下降，有些分行业的效益也不够理想。望下半年在食品工业企业职工的努力下，克服原辅材料价格的困难，加强管理，产品创新，为消费者提供更优，更美，更安全，更营养的食品，为重庆食品工业持续、健康的发展，创造新高。