▲学员正在探讨小面制作程序

　　自从《嘿，小面》和《舌尖上的中国2》播出重庆小面后，全国各地频频致电咨询重庆小面加盟事宜，全国各地的人也赶来学习如何制作重庆小面。来自哈尔滨的青年余晓光更是投资100多万元，在哈尔滨打造重庆小面店。目前，店面马上就要开张。

　　昨日下午2时许，记者来到杨家坪劳动村一面馆，面馆传人秦云正在上课。外面阳光炙热，三十多名学生坐在铁皮棚里认真做笔记，室内没有空调，但丝毫没有影响大家的学习热情。

　　哈尔滨开重庆小面馆

　　来自哈尔滨的余晓光今年39岁，之前是做连锁宾馆的。他告诉记者，他很早就在网上知道了重庆小面，“《舌尖上的中国2》播出，让我对重庆小面很好奇。”之前哈尔滨就有人开重庆小面馆，生意很不错，今年碰巧他到成都办事，返家途中经过重庆时突然想起此事，特意开车过来品尝，“味道非常不错，就留下来学习如何制作。”

　　余晓光称，他已在哈尔滨正街的位置购买了120平方米的店面，加上装修费，一共投资了一百多万元，准备将重庆小面带到哈尔滨去。“我们东北人比较愿意吃辣，面食也非常喜爱，我觉得重庆小面之所以在哈尔滨很火，可能跟接近哈尔滨人的口味有关。”

　　学员们来自全国各地

　　秦云告诉记者，《嘿，小面》、《舌尖上的中国2》等节目播出后，重庆小面的知名度迅速提升，来这里来学习做小面的，全国各地的人都有。他一边展示手机中哈尔滨学员的名单，一边说：“各地的学员都有，哈尔滨的最多，今年七八月份就来了三十多个。”

　　下课后，仍有很多学员围着秦云咨询调料怎么打，怎么煮面，一边记笔记一边听。

　　记者了解到，学员中最小的是三个刚满20岁的新疆妹子，前天学成离开，是三个大学生，准备把重庆小面带到新疆乌鲁木齐去，在那里合开一家重庆小面馆。最大的学员是来自合川的一位老人，今年六十八岁，本身就是一位厨师，来学习并非为了创业，而是学好后好给儿子做小面吃。

　　早上六点看师傅配料

　　来自山东潍坊的李先生已在这里学习三天了，就住在小面馆附近的如家。

　　他告诉记者，从重庆小面50强评选开始，他就在关注重庆小面，《舌尖上的中国2》播出后，更加坚定了他来重庆学习小面的决心。现在他已经在这里学习了三天了，每天早上六点就会准时到店里，看师傅配料做面，“想学成之后，在山东开一家重庆小面馆。”李先生说。

　　谢小露夫妇则是从河南郑州过来的，谢小露说原先是自己的姐妹先到这里来学习，回去开了一家店生意很不错，她和老公这才过来学习取经的。谢小露已经学了一个多星期，明天他们就准备启程返回郑州。