提起重庆，人们总会想到他的三个标签，美景，美女，美食。看重庆夜景心里“醉”，打望重庆美女眼里“醉”，品重庆美食味蕾“醉”。美食的关键来源于原材料，现在市民买菜有了更好的条件，新型菜市场把好了美食的第一关。
据1994年8月19日《重庆日报》第一版报道：从现在起至9月底的秋淡期间，继续抛售冻猪肉，组织了500万公斤外地菜，从8月下旬起陆续投放市场。市政府对冻猪肉和大路菜规定了最高限价：无骨后腿冻猪肉每0．5公斤零售价不得超过4．50元，鲜肉价格随行就市；国合商业企业出售的水藤菜每0．5公斤零售价，不得高于0．40元，冬瓜和莲白菜每0．5公斤零售价不得超过0．45元。
新型菜市场“基地直供直销”更实惠
民以食为天，特别是以美食著称的重庆，菜价必然是市民关心的重点，而对于平常的市场调控手段，如今菜市场的“基地直供直销”模式，能让老百姓切实感到实惠。
另据新华网重庆频道报道：南坪人道美菜市采用“基地直供直销”的模式，在产地经过检测合格后直达市场，不再经过批发市场环节，价格平均能降低10%——15%。“价格确实要便宜点，比如鸭子，外面市场7.5元1斤，这里只要6元;半边鸡外面要7.5元1斤，这里7元。” （新闻链接）
有充值、缴费等服务功能更方便
“为方便消费者，人道美菜市场还引进了品牌便利店，不仅可选购有质量保证的非生鲜类商品，还有充值、缴费等服务功能。”菜市场相关负责人说，这是全市首个第四代菜市场。相比传统菜市场，第四代菜市的一大亮点就是引入了超市生鲜货架，不仅更卫生还可移动，管理方可随时根据消费者需求进行统一布局管理。
小编短评：从外地回来的重庆人，首先会想到什么，当然是久违的重庆美食，从路边摊的小面到桌上热辣的火锅，这些都是重庆人满满的幸福。重庆人爱吃，对食物的挑剔，也是对菜市的苛刻。打造现代标准化菜市场是趋势，有了干净整洁的菜市，才会有重庆人味蕾的跳动和舌尖上的安全.