重庆诗仙太白酒业（集团）有限公司是隶属于重庆轻纺控股集团的国有企业，地处万州天城镇，占地1200亩，注册资金21248.6万元，固定资产3亿元，总资产16.4亿。年生产能力为浓香型大曲酒5万千升，占全市浓香型产能80%左右。 2012年销售收入达到12亿，居重庆制造业百强，中国白酒工业50强，处于重庆白酒行业领军地位。 企业历史悠久。 1917年，重庆商人鲍念荣从泸州著名老字号“温永盛”酒坊（泸州老窖酒业公司前身）购买了两口1573年窖池的窖泥、母糟、黄水等一应建窖材料，运回万县一马路钟鼓楼建窖设厂，取名花林春酒坊，主要生产万县大曲，在长江中下游一带颇受欢迎。解放后，花林春收归国有，逐渐演变为诗仙太白酒业。 文化底蕴深厚。 唐朝诗人李白三次到过万州，特别钟爱万州美酒，留下了“大醉西岩一局棋，谪仙笑乘金凤去”等许多琴棋书画、诗酒交织的传世佳话。1958年，企业用6种粮食生产的“六合美”酒，在青岛参加国庆十周年国宴用酒评选，得到专家“宜宾五粮液的头，泸州老窖的尾，中间还带茅台味”的高度评价而入选。主持评选的领导要求酒的名称用地方名胜或名人命名，因此改为叫太白酒。 文化遗产丰富。 1917年所建老窖池群是万州区文物保护单位，传统酿酒技艺师承“古遗六法”，经历代传承发展，已形成了完整的工艺体系，列入了万州区非物质文化遗产名录。百年经营，诚信为本，列入了重庆老字号企业名录，是重庆老字号协会会长单位，全国中华老字号工作委员会副主任单位。 技术力量雄厚。 企业技术中心为省级技术中心，有高级职称5 人，国家白酒评委4人， 省部级白酒评委16人，万州区学术带头人4人。有居行业领先地位的先进分析化验设备。 产品品质优良。 百年老窖、百年技艺、百年诚信，酿就了诗仙太白酒至柔至顺的优良品质，塑造了“窖香浓郁、醇和绵软、甘冽净爽、回味悠长”的浓香型典型风格。1959年、1985年两次被选为国宴食品。1984、1988年两次获中商部金爵奖、1988年获国家优质产品银奖。是连续四届四川省名酒，是历届重庆名酒、重庆名牌产品。拥有“诗仙太白”，“诗仙太白盛世唐朝”两个中国驰名商标。 重视文化建设和文化遗产保护。 成立了文化建设领导小组，设立了文物保护区和非物质文化遗产展示区，清理确定了传统酿酒技艺传承谱系，代表性传承人已延续到了第六代。在厂内兴建了大量文化设施营造文化气氛，厂区建有占地60余亩的文化公园，绿树成荫，风景优美，是全国工业旅游示范点。 重视产品质量。 文化遗产核心价值是诚信。企业诚信为本，历来注重构建食品安全生产体系，不断加强质量管理，确保产品质量安全。2009年，诗仙太白酒业成为了重庆唯一一家通过质量管理、食品安全管理、环境管理、职业健康安全管理4个管理体系认证达标的酒类企业。2012年获得了“重庆食品安全诚信示范企业”和“中国食品行业诚信百强”称号。 文化强企形象显现。 2012年，被评为“中华老字号传承创新先进单位”、“全国企业文化建设突出贡献单位”、“全国酒文化建设特殊贡献单位”。是重庆市首批企业文化示范基地和重庆市国资委系统企业文化示范基地。 品牌价值不断提升。 随着产品质量不断提高，市场占有不断扩大，文化内涵不断丰富，在2012年中国酒类品牌价值200强排行榜中,诗仙太白以品牌价值32.62亿排在全行业第63位，白酒类第41位，重庆市第1位。比2011年的价值25.36亿排73位有了大幅度提升。 企业“十二五”规划确定了“传承诗酒文化，打造中国第一诗酒品牌”的战略目标。提出在2015年，把公司建设成重庆辖区唯一的白酒上市公司；实现规模效益重庆白酒行业第一名；西南白酒行业前十名；全国白酒行业前二十名的白酒产业集团。在“十二五”规划末，达到年产量6万千升，年营业收入30亿元，年利税7亿元。