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重庆发布调味面制品地方标准 将于9月1日起实施

浏览次数: 日期:2017年5月11日 15:22

经重庆市食品安全地方标准审评委员会审查,重庆《食品安全地方标准  调味面制品》(DBS 50/ 028-2017)于近日发布,该标准将于201791日起正式实施。

 

    据悉,《调味面制品》地方标准替代原有的DB50/ 320-2009《面制素食》,适用于以小麦粉为主要原料,以食用植物油、食用盐、白砂糖和香辛料等为辅料,经挤压熟化、分切、拌料、包装等工艺加工而成的即食预包装调味面制品。

 

    与《面制素食》DB50/ 320-2009相比,《调味面制品》DBS 50/ 028-2017除了标准名称修改外,对标准适用范围也进行了修改;取消了水分、食盐指标;修改了污染物限量、致病菌限量,污染物限量引用GB 2762,致病菌限量引用GB 29921;修改了大肠菌群指标,由原来的小于等于90MPN/100g降低至小于等于3MPN/g

 

    重庆卫计委表示,允许并鼓励本市食品生产经营企业在本标准正式实施前执行。在201791日之前生产的食品,可在食品保质期内继续销售至保质期结束。

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